2010 yılında Mühendislik Fakültesi bünyesinde, Gıda Mühendisliği Bölümü olarak eğitim ve araştırma faaliyetlerine başlamıştır. Bölüm 1 Doçent, 1 Doktor Öğretim Üyesi olmak üzere toplam 2 akademik personel ile öğretim faaliyetini sürdürmektedir. 

Gıda Mühendisliği Bölümü'ne girişte yabancı uyruklu öğrenciler için, Yabancı Öğrenci Sınavı (YÖS) adı verilen merkezi sınavda başarılı olmak şartı aranır. Ayrıca afla  öğrenci de alınmaktadır.

Gıda Mühendisliği Bölümü; Gıda Bilimi ve Gıda Teknolojisi Ana Bilim Dallarından oluşmaktadır. Gıda Mühendisliği bölümü gıda hammaddelerinin en uygun şekilde işlenerek en iyi şekilde değerlendirilmesi, hammaddelerden çok yönlü yararlanarak gıda çeşitliliğinin artırılması, işlenen gıdaların miktar ve kalite bakımından muhafaza edilmesi ve pazarlanmasında uygun proseslerin tasarımı, geliştirilmesi ve kontrolü ile gıda kontrolü, sanitasyon ve işletmecilik konularında en verimli ve en sağlıklı üretimi gerçekleştirmek üzere eğitim-öğretim ve araştırma yapmak amacıyla kurulmuştur. Bölümümüz uluslararası ölçekte akredite edilebilir bir programla eğitim-öğretim vermeyi planlamaktadır.

Günümüz koşulları için nitelikli gıda mühendisleri yetiştirilmesi için Temel Mühendislik, Ar-Ge ve Yönetimi, Gıda Üretim Teknolojisi, Tasarım-Planlama, Proses, Kalite Kontrolü, Gıda Mikrobiyolojisi, Hijyen-Sanitasyon, Gıda Muhafazası ve Ambalajlama gibi temel konulara dayalı bir eğitim-öğretim hedeflemektedir. Bu kapsamda hizmet vermeyi planlayan bölümümüz, çalıştığı ortamlarda bilimsel yöntemleri kullanan, yenilikçi, problem çözme niteliği gelişmiş ve girişimci Gıda mühendisleri yetiştirmeyi amaçlamaktadır. Bölümümüz gıda sektörüne güvenli, verimli ve başarılı eleman sağlama yanında, sektörde karşılaşılan problemlerin çözümüne yönelik hizmet vermeyi de kendisine ilke edinmiştir.

Mezun olduğumda neler yapabilirim: 

Gıda mühendisi olduğunuzda, gerek ülkemizde gerekse yurt dışında çeşitli gıda ile alakalı sektörlerde mühendis, danışman ve yönetici pozisyonlarında iş fırsatları yakalayabilirsiniz. Ayrıca kamu sektöründe Tarım ve Orman Bakanlığı olmak üzere, Teknoloji ve  Sanayi Bakanlığı, Çalışma  ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı, Dışişleri Bakanlığı Avrupa Birliği Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı gibi bakanlıklarda gerek öğretmen ve uzman kadrosu;  gerekse mühendis kadrosunda çalışabilmektedir .

Bunun yanında  özel sektörde İşveren, Arge Mühendisi, Proses Mühendisi, Kalite Kontrol Sorumlusu, Laboratuvar Uzmanı, İstihdamı Zorunlu Personel Statüsü gibi pozisyonlarda çalışma imkanı bulabilmektedir.

Bu sektörlere ek olarak kariyerinizi  akademisyen olarak da sürdürebilirsiniz. 

Bu bölüm kişilerin ilgi alanlarına ve kendilerini yetiştirmelerine dayalı olarak pek çok iş fırsatı sunmaktadır.